CATERING

Hilla Villas x LUMI Villa Catering

Tunturi
Levi
Ylläs
Rovaniemi
Pyhä
Ruka
Saariselkä
Inari
Kilpisjärvi
Muonio
Vuokatti
Guests

Hilla Villas ja palkittu keittiömestari Sirly Ylläsjärvi ovat yhdistäneet voimansa tarjotakseen Lapin laatua arvostaville vieraille ainutlaatuisia kulinaarisia elämyksiä — huvilallesi toimitetuista valmiiksi loihdituista annoksista ja tarkoin valikoiduista ruokatarvikkeista aina yksityiskokkeihin ja Sirlyn maailmanluokan tiimin räätälöimiin kokkauskursseihin. Palvelut ovat saatavilla vieraillemme, jotka majoittuvat kohteissamme.

Sirly Ylläsjärvi – Lapin palkittu keittiömestari ja visionääri

Sirly Ylläsjärvi on palkittu keittiömestari, yrittäjä sekä Elsan ja LUMI Sky Cateringin takana oleva luova voima. Pohjoisen ruokakulttuurin kehittämiseen intohimoisesti omistautunut Sirly haluaa tarjota unohtumattomia makuelämyksiä vieraille, missä ikinä he vierailevatkin.

Fine dining -ravintoloista, mediasta ja kansainvälisistä tapahtumista tunnetun Sirlyn työssä yhdistyvät sydämellisyys ja ammattitaito. Näistä raaka-aineista syntyy ainutlaatuisia hetkiä, joissa huippulaatuinen ruoka, moitteeton palvelu ja vangitseva tunnelma kulkevat käsi kädessä.

Nyt Hilla Villas ja Sirlyn LUMI Villa Catering aloittavat yhteistyön tarjotakseen Hilla Villasin huviloissa majoittuville vieraille herkullisen mahdollisuuden nauttia Sirlyn ja hänen maailmanluokan tiiminsä luomuksista. Voit tilata laadukkaat ruokaostokset tai paikallisista raaka-aineista valmistettuja annoksia suoraan huvilallesi ennen saapumistasi. Jos haluat vielä jotain elämyksellisempää lomaltasi, voit tilata yksityiskokin loihtimaan herkullisia luomuksia huvilallesi tai osallistua yksityiselle kokkauskurssille yhdessä ystäviesi, perheesi tai kollegoidesi kanssa.

Yksityiskokki

Nauti ainutlaatuisesta ja stressittömästä illallisesta huvilallasi. Me tuomme keittiön, raaka-aineet, työvälineet ja osaamisen – sinä vain nautit illasta.

SISÄLTÄÄ:

  • Yksityiskokki paikan päällä 3 tunnin ajan

  • Koko illallismenun valmistus ja tarjoilu

  • Kaikki työvälineet, laitteet ja siivous

  • Matkakulut ja valmistelut sisältyvät hintaan

Kiinteä hinta alkaen: 370 €
Lisätunnit: 50 €/tunti
Yli 7 hengen ryhmille tarvitaan erillinen tarjoilija.
Vakio tarjoilijamaksu: 370 €
Yksityiskokki koko päiväksi (vakio): 1000 € + menut

Kaikki hinnat sisältävät arvonlisäveron.

MENUT

Jokainen menu suunnitellaan kauden raaka-aineiden ja omien toiveidesi mukaan.

Alkaen:

3 ruokalajia – 85 € / henkilö, 4 ruokalajia – 95 € / henkilö

5 ruokalajia – 110 € / henkilö, 6 ruokalajia – 130 € / henkilö

Kaikki hinnat sisältävät arvonlisäveron.

Menu 1
Alkuruoka: Sokerisuolattua siikaa, kurkkua, kirnupiimää, tilliä
Pääruoka: Poron sisäfileetä, hollandaisekastiketta, kauden vihanneksia
Jälkiruoka: Mustikkapiirakkaa ja Elsan itsetehtyä jäätelöä

Menu 2
Alkuruoka: Maa-artisokkakeitto
Pääruoka: Kuninkasrapupastaa tuoreilla yrteillä ja käsintehdyllä pastalla
Jälkiruoka: Karamellisoitua omenapiirakkaa kinuskikastikkeella ja jäätelöllä

Menu 3
Alkuruoka: Porotartaria
Pääruoka: Paistettua lohta hollandaisekastikkeella
Jälkiruoka: Lämmin suklaafondant ja Elsan itsetehtyä jäätelöä

Lasten annokset
Pasta carbonara, pasta bolognese, pasta alfredo, perinteinen lohikeitto

Jääkaapin täyttö & valmiit ateriat

Tee saapumisestasi mutkatonta
Anna meidän täyttää jääkaappisi ja valmistaa ateriat etukäteen, jotta voit vain rentoutua ja nauttia.

JÄÄKAAPIN TÄYTTÖ
Toimitamme korkealaatuiset raaka-aineet ja perustarvikkeet huvilaasi ennen saapumistasi.

Palvelumaksu: alkaen 75 € + raaka-ainekustannukset

Räätälöity ostoslista toiveidesi mukaan tai meidän suosituksillamme.

VALMIIT ATERIAT
Nauti vastavalmistetuista, kotiruokatyylisistä annoksista kauniisti pakattuina ja valmiina lämmitettäväksi & tarjoiltavaksi.

Alkaen:

  • Kermainen lohikeitto – 29 € / henkilö

  • Perinteinen poronkäristys – 45 € / henkilö

  • Lasagne (liha tai kasvis) – 29 € / henkilö

  • Butter chicken & riisi – 29 € / henkilö

Täydellinen saapumispäivälle tai ensimmäiselle illalle – stressitöntä ja herkullista.

Kaikki hinnat sisältävät arvonlisäveron.

Yksityinen kokkauskoulu

Haluaisitko leipoa perinteisiä suomalaisia piparkakkuja tai oppia valmistamaan aidon kermaisen lohikeiton?

Tarjoamme upeita, käytännönläheisiä kokkailuelämyksiä suoraan huvilassasi seurueesi toiveiden mukaisesti.

YKSITYINEN KOKKAUSKOULU
Kesto: noin 2–2,5 tuntia
Sisältää kaikki raaka-aineet ja välineet
Ammattikokin opastus
Saatavilla suomeksi tai englanniksi
Vakiohinta: 500 € (3–6 hengelle)
Lisäosallistujat pyynnöstä

Hinta sisältää arvonlisäveron.

Huvilat

Levi
Herrasmäki A
Hinta alkaen: 250 €/yö
Pinta-ala 125 m2
8 henkilöä
Ylläs
Villa Fellas
Hinta alkaen: 600 €/yö
Pinta-ala 356 m2
18 henkilöä
Levi
Baron Falls
Hinta alkaen: 150 €/yö
Pinta-ala 43 m2
6 henkilöä
Ylläs
Villa Minna
Hinta alkaen: 300 €/yö
Pinta-ala 90 m2
8 henkilöä